BREBIS ENTIERE (19-21KG) AVS

Optez pour notre brebis entière halal certifiée AVS d'un poids allant de 19 à 21 kilogrammes, une pièce robuste qui offre une variété de coupes de viande pour satisfaire tous les palais et toutes les préférences culinaires.

Veuillez noter que le mouton, en raison de sa maturité, demande un temps de cuisson plus long que l'agneau. Cela permet à la viande de développer une saveur riche et une tendreté exceptionnelle. Vous pouvez vous attendre à des résultats gastronomiques époustouflants en investissant le temps nécessaire pour cuisiner cette pièce de viande exceptionnelle.

La carcasse de brebis complète comprend différentes parties, notamment :
- Gigots : Une coupe succulente, parfaite pour les rôtis, les grillades ou les plats mijotés.
- Épaules : Connu pour sa saveur prononcée, idéal pour les ragoûts et les préparations braisées.
- Côtes : Des côtes charnues et savoureuses, excellentes pour le grill ou la cuisson au four.
- Poitrine : Une partie légèrement plus grasse, parfaite pour des plats mijotés riches en saveurs.
- Collier : Une coupe polyvalente, idéale pour les soupes et les plats mijotés.

Explorez les différentes coupes et préparez des repas mémorables en savourant la riche saveur de la brebis, mouton. Assurez vous de prévoir un temps de cuisson adéquat pour tirer le meilleur parti de cette viande exceptionnelle.

Vous avez la possibilité de faire découper chacune des parties selon vos préférences.
N'hésitez pas à ajouter vos instructions de découpe dans la boîte de dialogue ci-dessus.