HEER RIZ BASMATI EXTRA LONG 1KG

Le riz basmati extra long Heer de 1 kg est un choix de qualité pour accompagner divers plats, y compris le Sindhi Biryani au poulet. Voici une recette simple pour préparer le Sindhi Biryani au poulet :

Ingrédients :
- 1 kg de poulet découpé en morceaux
- 500 g de riz basmati extra long Heer
- 3 oignons moyens, finement tranchés
- 2 tomates, coupées en dés
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de gingembre et d'ail
- 1 sachet de Shan Sindhi Biryani Mix (60 g)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- Sel selon le goût
- Eau bouillante

Instructions :

1. Faites tremper le riz basmati Heer dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes, puis égouttez-le.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile végétale et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
3. Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole et faites-les dorer de tous les côtés.
4. Ajoutez les tomates, la pâte de gingembre et d'ail, le yaourt nature, le sachet de Shan Sindhi Biryani Mix, le curcuma en poudre et le sel. Mélangez bien pour enrober les morceaux de poulet des épices.
5. Versez suffisamment d'eau bouillante dans la casserole pour couvrir les ingrédients. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
6. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une autre casserole et ajoutez-y le riz basmati Heer égoutté. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit presque tendre, puis égouttez-le à nouveau.
7. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la casserole en conservant la sauce.
8. Dans un grand plat allant au four, alternez les couches de riz et de poulet en commençant par une couche de riz au fond.
9. Versez la sauce du poulet sur les couches de riz et de poulet, en veillant à ce que tout soit bien réparti.
10. Couvrez le plat de papier d'aluminium et placez-le au four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant environ 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et au riz de cuire complètement.
11. Retirez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de le servir chaud.

Profitez du délicieux Sindhi Biryani au poulet préparé avec le riz basmati extra long Heer. Sa texture légère et son arôme subtil ajoutent une dimension supplémentaire à ce plat classique.