PLAT DE COTE DE BOEUF 1KG

Le plat de côte de bœuf est une découpe particulièrement savoureuse et tendre. Il s'agit d'un morceau de viande situé entre les côtes et la poitrine de l'animal.

Ce morceau est apprécié pour sa générosité et sa texture fondante. La viande du plat de côte est persillée, c'est-à-dire qu'elle présente des infiltrations de graisse qui lui confèrent une saveur riche et une tendreté remarquable.

Le plat de côte de bœuf est parfait pour des préparations mijotées ou rôties. Il est souvent utilisé dans des plats traditionnels tels que le pot-au-feu ou le bœuf bourguignon, où il apporte une profondeur de goût incomparable.

Que vous choisissiez de le braiser lentement pour une viande tendre à souhait ou de le rôtir pour obtenir une croûte croustillante, le plat de côte de bœuf est une option délicieuse pour les amateurs de viande qui souhaitent se régaler avec un morceau plein de saveur.

Prix au kilo 
12.99€/kg