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SHAN BIRYANI MASALA MIX 50G
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Le mélange SHAN Biryani Masala est un mélange d'épices spécialement conçu pour ajouter du goût aux plats de biryani. Il contient un mélange de curcuma, d'ail, de cumin, de gingembre, de cannelle et d'autres épices essentielles, qui contribuent à améliorer le goût et la saveur de votre biryani. Son goût riche et épicé ajoute des saveurs remarquables à votre plat et en fait un délice absolu!
Ingrédients :
Sel, Piment Rouge, Gingembre, Ail, Oignon Déshydraté, Cumin, Nigelle, Curcuma, Coriandre, Cardamome Verte, Poivre noir, clou de girofle, maltodextrine,
Protéine de soja hydrolysée, sucre, acide citrique, huile de canola,
Arôme alimentaire naturel et artificiel, dioxyde de silicium.
Suggestion de recette :
- Faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la viande, le Shan Biryani Mix et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter le yogourt et l'eau (bœuf/agneau 4 tasses, poulet 2 tasses). Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajouter les tomates et faire sauter à feu vif jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer de la sauce. Ensuite, gardez de côté.
- Séparément : Dans 15 tasses / 3 litres d'eau bouillante, incorporer 3 cuillères à soupe de sel Shan et le riz trempé. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit aux ¾. Retirer et bien égoutter.
- Étendre la moitié du riz dans une marmite et verser la viande au curry. Garnir du reste du riz. (Saupoudrer une pincée de colorant alimentaire jaune si désiré). Répartir la coriandre fraîche et les feuilles de menthe sur le riz. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre (5-10 minutes). Mélanger avant de servir.
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