URID DAL TRS WASHED 2KG

TRS Urid Dal décortiquées est une variété de lentilles utilisée dans la cuisine indienne. Les lentilles Urid, également connues sous le nom de lentilles noires, sont largement utilisées dans la cuisine du sud de l'Inde pour préparer divers plats traditionnels tels que les dosas, les idlis et les vadas.

L'Urid Dal TRS décortiquée est préparé en enlevant la peau externe des lentilles, ce qui facilite leur cuisson et leur digestion. Les lentilles Urid sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un ingrédient nutritif pour les repas végétariens.

Pour préparer les dosas et les idlis, les lentilles Urid sont généralement trempées pendant quelques heures, puis broyées en une pâte lisse. Cette pâte est ensuite fermentée avant d'être cuite en fines crêpes (dosas) ou en petits gâteaux (idlis). Les vadas sont des beignets frits préparés en mélangeant la pâte de lentilles Urid avec des épices et des herbes.

Les lentilles Urid peuvent également être utilisées dans d'autres plats tels que les currys, les soupes et les salades. Elles ont une texture crémeuse lorsqu'elles sont cuites et offrent une saveur riche et légèrement sucrée.

En résumé, l'Urid Dal TRS décortiquée est une variété de lentilles noires utilisée dans la cuisine indienne pour préparer des plats tels que les dosas, les idlis et les vadas. Ces lentilles sont riches en protéines et en fibres, et offrent une texture crémeuse et une saveur délicieuse lorsqu'elles sont cuites.