Recettes
Pastilla au boeuf haché : la recette sucrée-salée
La pastilla au bœuf haché : une farce parfumée aux épices et aux amandes, enrobée de feuilles de brick croustillantes, saupoudrée de sucre glace et de cannelle. Le sucré-salé marocain.
Pastilla au boeuf haché : la recette sucrée-salée
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Tajine de kefta aux oeufs : la recette marocaine
Le tajine de kefta aux œufs : des boulettes de bœuf haché épicées qui mijotent dans une sauce tomate parfumée, surmontées d'œufs pochés. Le classique marocain convivial et généreux.
Tajine de kefta aux oeufs : la recette marocaine
Le tajine de kefta aux œufs : des boulettes de bœuf haché épicées qui mijotent dans une sauce tomate parfumée, surmontées d'œufs pochés. Le classique marocain convivial et généreux.
Bricks à la viande hachée : croustillantes et f...
Les bricks à la viande hachée : une farce de bœuf épicée enveloppée dans des feuilles de brick croustillantes et dorées. L'entrée ou le plat du ramadan, faciles et inratables.
Bricks à la viande hachée : croustillantes et f...
Les bricks à la viande hachée : une farce de bœuf épicée enveloppée dans des feuilles de brick croustillantes et dorées. L'entrée ou le plat du ramadan, faciles et inratables.
Samossas à la viande : la recette croustillante
Les samossas à la viande : des triangles croustillants garnis d'une farce de bœuf haché épicée aux petits pois et aux herbes. L'entrée croustillante du ramadan, facile et inratable.
Samossas à la viande : la recette croustillante
Les samossas à la viande : des triangles croustillants garnis d'une farce de bœuf haché épicée aux petits pois et aux herbes. L'entrée croustillante du ramadan, facile et inratable.
Côte de boeuf au barbecue : cuisson et repos ma...
La côte de bœuf au barbecue réussie : une croûte grillée et marquée, une chair rosée et juteuse. La méthode de cuisson en deux temps et le repos indispensable pour...
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Langue de boeuf sauce piquante : la recette tra...
La langue de bœuf sauce piquante : une viande fondante longuement pochée, tranchée et nappée d'une sauce relevée aux cornichons et aux câpres. Le classique de bistrot réconfortant.
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